Les impacts de l’élevage sur l’environnement

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a publié un article en novembre 2006 sur son site internet intitulé « Les impacts de l’élevage sur l’environnement ». Outre la déforestation massive générée par l’élevage, « la FAO [estime] que l’élevage est responsable de 18 pour cent des émissions des gaz à effet de serre, soit plus que les transports ». Des conséquences sur les ressources d’eau potable sont également pointées du doigt, ainsi que la biodiversité.

L’article :
  http://www.fao.org/ag/FR/magazine/0612sp1.htm